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  • La Montanella

    La Montanella

    Arquà Petrarca - Padova

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Montanella

    Raffinato ristorante sui Colli Euganei dove la famiglia Borin gestisce ogni dettaglio con passione dal 1952. Nei piatti di chef Biancarosa traspare il rispetto per la natura e l'utilizzo degli ingredienti migliori. Numerose le preparazioni di Gallina Padovana, a cominciare dalla "gallina spriz" come omaggio all'aperitivo. Da provare l'originale risotto alla quaglia o i Ruffioli alle erbette primaverili con stracchino e dadolata di rapa rossa.