B38

Viale delle Fosse, 1 - Bassano del Grappa - VI

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

www.ristoranteb38.it/

TEL. 0424524988

B38
B38 B38

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 20% di sconto 20% di sconto ritorante chiuso
CENA 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 20% di sconto 20% di sconto ritorante chiuso

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto ritorante chiuso
CENA 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto ritorante chiuso

Promo valide la prima volta Rinomato per specialità di carne Rinomato per specialità di pesce Rinomato per Baccalà alla Vicentina Menù per intolleranze alimentari Menù vegetariano Ampia carta dei vini Menù in inglese o personale che parla altre lingue Serate romantiche Banchetti per matrimoni Gruppi numerosi Salette private disponibili Possibilità di pernottamento Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio

Un paese ricco di fascino Bassano del Grappa, famoso per la sua storia ma anche per la sua gastronomia. Il ristorante B38 ha certamente contribuito alla sua crescita, con un rinnovamento che anche oggi continua a sorprendere e che merita la visita. Con lo sguardo rivolto alla Porta delle Grazie e in lontananza alle montagne, il locale si trova vicino al Bonotto Hotel ed è stato rinnovato con raffinatezza e calore, dall'originale tavolo ligneo centrale in unica essenza, agli intimi tavolini laterali. L'ambiente dominato dal grande caminetto a vista in pietra, dove lentamente cuoce la carne alla brace e il calore della fiamma accesa rende tutto più informale. Alla sala del ristorante, si affiancano diverse soluzioni per i vostri banchetti, mentre nella bella stagione è disponibile anche una zona esterna. La carta dello Chef è ben composta con piatti sia di carne che di mare, attenti a presentare la materia prima migliore, come la selezione Cazzamali di fassona piemontese, il manzo d'alpeggio bilogoco o il cervo fumè. Nota di merito anche ai menù dedicati ai prodotti di stagione, come gli asparagi bianchi, a seguire i funghi, o di pesce come la tartare di scampi siciliani, zucca arrostita al rosmarino e gelèe di melograno. Alcuni piatti delle tradizione qui vengono rivisitati con grande leggerezza, come il pane casereccio, ragù di piccione e radicchio di Treviso con il suo brodo di cottura. La pasta è tutta fatta internamente, dai bigoli della casa con l'anitra, ai tortelli al foie gras, intingolo di oca e tartufo nero, come ripieni sono qui anche i gnocchi di patate. Merita vedere il caminetto acceso, con le costate o fiorentine di grandi dimensioni, ma non mancano proposte locali come il baccalà alla vicentina. Per concludere in dolcezza, concedetevi le specialità al cioccolato Morogoro Domori, come la sfera di cioccolato fondente con cremoso al pistacchio di Bronte e crema calda alla vaniglia.

Riccardo consiglia

  • Battuta piemontese selezione Cazzamali, o il carpaccio di cervo fumè
  • Tortelli scampi, carciofi e crema di zafferano, o bigoli al torchio con ragù d’anitra
  • Fiorentina di manzo d’alpeggio biologica, o Chateaubriand con salsa bernese
  • Fungo Porcino dolce al cioccolato con frutti di bosco, o tiramisù scomposto

PROMO NON VALIDE

Festività, San Valentino

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

B38

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI 4.5 / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO 4.5 / 5.0
  • AMBIENTE E SALA 3.5 / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO 4.5 / 5.0
  • VOTO MEDIO 4.3 / 5.0
  • Emma C. 15/02/2019

    I piatti hanno avuto la meglio su tutto

    L’inizio non è stato dei migliori, troppa confusione da parte di un gruppo che gustava l’aperitivo in piedi e disturbava gli ospiti seduti ai tavoli. La grazia e l’eleganza della padrona di casa per fortuna hanno disteso gli animi (i nostri) che si stavano mal predisponendo davanti a tutta quella confusione. Poi sono arrivati loro: i piatti. Ed è stato un trionfo...

  • Manuel F. 18/01/2018

    Atmosfera piacevolissima

    Locale moderno,pulito e accogliente,bellissima l'atmosfera creata dal caminetto al centro della sala. Cena in linea con l'ambiente, portate di qualità e ben presentate. Buoni gli antipasti, ottima la carne, filetto tenerissimo e guancetta di vitello strepitosa. Il dolce un'opera d'arte di bontà e presentazione. Personale cordiale e preparato.....bravi....ottima cena in centro a...

EVENTI

  • Cena tra i filari delle vigne di Villa Angarano a Bassano del Grappa il 5-6-7 settembre 2019
    07/09/2019

    Cena tra i filari delle vigne di Villa Angarano a Bassano del Grappa il 5-6-7 settembre 2019

    Torna la cena trai i filari delle vigne in tre serate, del 5, 6, 7 settembre, a Villa Angarano di Bassano del Grappa, con il menù preparato dallo Chef Matteo Guderzo del Ristorante B38. La magia della serata si accende sotto la Barchessa Est, dove gli ospiti si riuniscono per l'aperitivo, sfiziosi finger food e un calice di rosè fresco e fruttato, poi tutto poi vien da sè! Abbinamenti ai piatti con i vini prodotti dalle stesse vigne di Villa Angarano, la splendida location, che per l'occasione sarà illuminata dalla luce di 8-light di Adele. Menù servito a tavola:

    • - Insalatina di finferli con speck danatra e Gorgonzola DOP con aria al sedano (con Angarano Bianco Breganze Vespaiolo DOC 2018);
    • - Riso Carnaroli invecchiato 18 mesi alle trombette dai morti, spuma di burrata e pomodorino confit (con Angarano Rosso Breganze Rosso DOC 2016);
    • - Medaglione di maialino iberico al pino mugo su porcini saltati e sfoglia di patate (con Quare di Angarano Veneto Cabernet IGT 2013);
    • - Cremoso alle mandorle su zuppetta di albicocche e cioccolato bianco (con San Biagio Breganze Torcolato DOC Riserva 2015).
    Info e prenotazione obbligatoria per posti limitati allo 0424 524988 dichiarandovi della Guida Ristoranti Che Passione.

  • cena con delitto in maschera
    01/03/2019

    cena con delitto in maschera

    Magica serata al Ristorante B38 nel cuore di Bassano del Grappa (VI) in maschera, potrete travestirvi in modo raffinato per una cena con "delitto" prevista venerdi 1 marzo alle 20.30. Cena spettacolo dal menù accattivante:

    • - carpaccio di fassona affumicato su letto di spinacino e maionese alle nocciole;
    • - tortelli di faraona su giardinetto di verdure e spuma al parmigiano;
    • - filettino di maiale arrostito su crema di mele e riduzione al cabernet speziato;
    • - bavarese al cocco cuore ai frutti di bosco e crumble al cacao;
    La serate è proposta solo a 39 euro con l'organizzazione di CenaSpettacolo.COM, cliccate qui per prenotare o chiamate il ristorante al Tel. 0424524988 e citate la Guida Ristoranti Che Passione per fare una tavolata insieme!

  • Trilogy, i gioielli dell'enogastronomia italiana
    20/04/2018

    Trilogy, i gioielli dell'enogastronomia italiana

    Tre eccellenze dell'enogastronomia italiana si incontrano per proporvi una serata a dir poco preziosa per i vostri palati. Un trilogy composto da tre gioielli: gli eleganti distillati Capovilla, le prelibate carni di Franco Adamo Cazzamali e i vini della selezione Roberto Cipresso; impossibile non rispondere: "Si, lo voglio!". Venerdì 20 Aprile, al Ristorante B38 di Bassano del Grappa, aprirà un aperitivo a buffet in piano bar, durante il quale potrete assaggiare il Mojitino Minimalista della distilleria Capovilla. Seguirà una cena servita al tavolo nella sala principale con selezione di tagli di carni Cazzamali accompagnati da vini Cipresso. Capovilla concluderà in dolcezza, abbinando un distillato al dessert e un Rum Agricole a del Cioccolato di produzione artigianale. Nel corso di tutta la serata i tre ambasciatori del gusto italiano ceneranno a turno in ogni tavolo, restando a disposizione di tutti gli ospiti per illustrazione dei propri prodotti e condivisione delle proprie esperienze. Menù della serata:
    Aperitivo a buffet:

    • - Tataki di manzo marinato ai frutti di bosco e balsamico di Modena DOP riserva 12 anni;
    • - Animelle di vitellino piemontese fritte;
    • - Asparagi DOP di Bassano in tempura;
    • - Trippe di Fassona in salsa verde e asparagi DOP di Bassano;
    • - Mini hamburger di Fassona con cipolla rosa di Bassano caramellata;
    • - Nervetti di Fassona con aceto balsamico bianco alla senape e porro;
    • - Patè di fegato con nocciole piemontesi e confettura di asparagi DOP di Bassano;
    Al tavolo:
    • - Battuta di Fassona con uovo di quaglia e asparagi;
    • - Ossobuco con spuma allo zafferano e polvere di liquirizia;
    • - Straccetti con guancia di Fassona stracotta e morchelle;
    • - Costata di Fassona alla brace;
    • - Foresta nera con visciole.
    Quota a persona euro 80. Info e prenotazioni tel. 0424 524988, email

  • matemeet per nuovi incontri
    15/02/2018

    matemeet per nuovi incontri

    Se San Valentino non è stato di vostro gradimento, non temete...noi di Ristoranti Che Passione vi proponiamo come ritrovare la Passione a San Faustino! Riservato a 50 uomini e 50 donne, in una location raffinata, con una cena servita, live show e booth selfie: tutto questo e molto altro Giovedì 15 Febbraio al Ristorante B38 di Bassano Del Grappa. Menù:

    • - Carpaccio di Angus affumicato su letto di insalatina e pane croccante;
    • - Piccolo flan di zucca con spuma di stravecchio e guanciale;
    • - Risotto alla rapa rossa e gorgonzola;
    • - Filettino di maiale al ladro con patatine arrostite e caponatina;
    • - Tortino al cioccolato con cuore morbido.
    Vini compresi, euro 50. Solo su prenotazione. Programma dettagliato e Info.

  • cena con delitto in maschera
    09/02/2018

    cena con delitto in maschera

    Ristoranti Che Passione vi consiglia una serata dedicata al mistero, al divertimento ma soprattutto al gusto al Ristorante B38! Venerdì 9 Febbraio avrete la possibilità di assaporare i vostri piatti in pieno corso d'indagine, tra interrogatori, segreti e confessioni. Chi sarà il colpevole del delitto? Starà a voi scoprilo. Ingresso in sala con almeno una maschera, travestimento facoltativo. Menù della serata:

    • - Millefoglie di parmigiano, caprino morbido zucca e guanciale croccante;
    • - Risotto alla rapa rossa e gorgonzola;
    • - Pancetta di maialino croccante con cipollina arrostita e riduzione all’aceto balsamico;
    • - Bavarese alla mandorla con cuore al lampone;
    Euro 39 a persona, vini compresi. Programma dettagliato e Info. Per tutti i partecipanti possibilità di partecipare all’estrazione per vincere un bacaro con delitto a Venezia.