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  • San Marco 30

    San Marco

    Arcole, Fraz. Gazzolo - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    San Marco

    L'immediatezza dei sapori fatta con abbinamenti essenziali e la tecnica di esecuzione: qui tutto è fatto in casa, dalla pasta ai dolci, fino alle affumicature del pesce. Insolito trovare anche pesci come la triglia, l'ombrina o l'anguilla: seguite i consigli di Francesca e Stefano.

  • Il Convivio Trattoria 30

    Il Convivio Trattoria

    Monteforte d'Alpone - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Il Convivio Trattoria

    La sala è ben illuminata e la sensazione che si percepisce è di intimità; è romantico la sera tra le due salette che danno sul giardinetto. La carta è curata con attenzione alla stagionalità dei prodotti e alle materie prime di partenza, sia di mare che di terra, come la carne del progetto veneto "basaninaa", solo da animali scelti in ambiente controllato prealpino. I dolci sono un'altra tipicità del locale come i semifreddi!

  • Ristorante Beluga 30

    Ristorante Beluga

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Beluga

    L'ambiente è raffinato, con due salette intime e rustiche, con il soffitto ligneo e ciottoli di fiume a faccia vista. Per gli appassionati del pesce crudo, questo è il posto giusto con l'alzata royal composta da ostriche bretoni, capesante, scampi, gamberi rossi di Sicilia, tartare di tonno e di ombrina al tartufo.

  • Ristorante L'Ostro 30

    Ristorante L'Ostro

    Villa Bartolomea - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante L'Ostro

    Come il vento che soffia da sud e che annuncia il bel tempo, l' Ostro offre un servizio caloroso e la predilezione per piatti di pesce. Passione e cuore, sono i tratti distintivi di Maurizio, oltre alla professionalità che potrete ritrovare nella selezione delle materie prime.

  • La Casa Degli Spiriti 30

    La Casa Degli Spiriti

    Costermano - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    La Casa Degli Spiriti

    Incastonato sulle colline che circondano il Lago di Garda, gode di una vista panoramica impagabile e propone una cucina di alto livello, con tecniche di cottura moderne e materia prima d'eccellenza. La cucina è stagionale, con proposte sia del territorio che numerosi piatti di pesce, sia di mare che di lago.

  • Antico Caffè Dante Ristorante 30

    Antico Caffè Dante Ristorante

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Antico Caffè Dante Ristorante

    Nel 2008 è stato ristrutturato con l'obiettivo di mantenerne immutata l'eleganza. Allo stile e raffinatezza d'altri tempi, si contrappone oggi uno staff giovane e dinamico, che cerca di dare un nuovo volto, più attento ai clienti e alle tecniche moderne di cottura, nel rispetto delle ricette della tradizione veronese.

  • Ristorante Hutong 30

    Ristorante Hutong

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Hutong

    Un locale dal sapore orientale moderno, con luci soffuse e dallo stile minimale. La cucina propone ricette tipiche cantonesi, che potrete farvi spiegare nel dettaglio. Tra i secondi il piatto tipico per eccellenza è l'anitra alla pechinese, che viene cotta lentamente con il miele sulla pelle.

  • Ristorante Al Calmiere 20

    Ristorante Al Calmiere

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Al Calmiere

    Dal 1987 è diventato con Morena e Pietro Battistoni uno dei punti di riferimento per la cucina tradizionale veronese. L'ambiente è caratterizzato dall'ampio caminetto a vista, in cui cuoce la carne alla brace. Tipica la pasta fresca con i vari sughi e gli gnocchi di malga delle Lessinia, oppure i diversi tagli del bollito al carrello, accompagnati dalla salsa verde e pearà di midollo.

  • Il Desco 20

    Il Desco

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Il Desco

    L'ambiente è elegante, in una dimora prestigiosa del centro storico con opere d'arte moderna esposte. La carta propone sia piatti della tradizione veneta che rivisitazioni e innovativi abbinamenti stagionali. Prendetevi il tempo per realizzare un percorso tra i piatti del menù che rappresentano il "linguaggio dello chef".

  • Dome Restaurant 20

    Dome Restaurant

    Lazise - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Dome Restaurant

    Ristorante panoramico da cui si gode un'ottima vista sul Lago di Garda, un posto romantico, adatto ad ogni occasione. La carta del menù predilige sapori locali e mediterranei, con pesce sia del Lago che di mare, talvolta rivisitati in chiave internazionale per la clientela più varia.

  • Ikai Sushi E Teppanyaki 20

    Ikai Sushi E Teppanyaki

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ikai Sushi E Teppanyaki

    Ikai ha saputo anticipare le mode, fin dal 1999 propone sushi di qualità e cotture teppanyaky alla piastra. Potrete trovare alla carta le preparazioni più caratteristiche giapponesi con rivisitazioni sulle cotture e sugli ingredienti utilizzati. Lo stile orientale interno è moderno e raffinato.

  • Ristorante Maffei 20

    Ristorante Maffei

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    Ristorante Maffei

    Locale suggestivo nella centrale Piazza delle Erbe, che è stato costruito nel '600 su storiche rovine romane. Il fascino del plateattico è superato solo dalla incredibile cantina, con i tavoli tra le bottiglie e gli scavi romani. La cucina rivista i sapori della tradizione veronese con tecniche e accostamenti nuovi, innovativi nel suo genere. Gusti che potremmo definire decisi, con materia prima di qualità, come il Monte Veronese "ubriaco".

  • L'Oste Scuro 20

    L'Oste Scuro

    Verona - Verona

    Il commento dell'autore Riccardo Penzo

    L'Oste Scuro

    Punto di forza della carta è certamente la selezione di crudità di mare e del pesce in generale, con crostacei, carpacci, caviale e conchigliacei crudi, come le diverse tipologie di ostriche francesi e tartufi di mare dell'Adriatico. L'ambiente è caratteristico, in un edificio storico che mantiene la divisine delle stanze, ognuna arredata con stile ed arte propri, dalla più marinara a quella più artistica, fino alla nuova saletta moderna.