Il locale si trova dopo il centro di S.Zeno di Montagna, con la cornice naturale del Baldo e la vista del Lago di Garda all’orizzonte. L’idea di realizzare un ristorante elegante ma al tempo stesso informale, in uno storico rustico del ‘600, è di Giancarlo Zanolli che dal 1990 ne cura tutti i dettagli. L’ambiente è composto da tante salette, ognuna diversa e con personalità propria, per cui vi sembrerà di ritornare sempre in un posto nuovo! L’allestimento è rustico per la pietra e il cotto a vista, sono presenti all’interno dei dettagli classici, come i candelabri che rendono calda la sala con le candele. Più moderno l’ambiente esterno, nella veranda attrezzata con lampade di design. Suggestiva la saletta degli specchi con i muri dai colori accesi, la cantinetta con bottiglie a vista, per non parlare della sala dello spiedo.
La brigata di cucina è guidata dalla chef Mara che propone con attenzione i prodotti locali seguendo il dettame delle stagioni, come i Marroni del Baldo DOP, il Monte Veronese DOP, il tartufo nero del Baldo, il radicchio Rosso Veronese IGP, ecc… Ogni mese troverete un menù degustazione a tema. Iniziate assaggiando il porcino al forno con crema di Monte Veronese DOP e continuate con i tortelloni fatti in casa con ripieno d’oca e patate.
In sala vi seguirà Andrea per consigliarvi il vino migliore del territorio o per proporvi un percorso a bicchiere.
Riccardo consiglia
- Involtino di cavolo verza ripieno al cus – cus di quinoa su fonduta di taleggio
- Canederli di funghi con coulis di porri e fonduta al Monte veronese
- Arrosto vegetariano ai carciofi con verdure al vapore
PROMO NON VALIDE
festività e San Valentino
