Sensi Contemporanei

Una cittadina splendida Thiene, per visitare il castello o fare una passeggiata nel centro in gran parte pedonale, fino alla piazzetta in cui è contenuto come uno scrigno questo ristorantino dal nome curioso. L'ambiente è accogliente, una sala luminosa al piano terra e una grande veranda attrezzata per mangiare all'aperto nella bella stagione.

Un modo giovane di rivisitare la cucina del territorio, seguita con passione e realizzata con ingredienti di qualità, scelti dal talentuoso chef Nicola Genovese. La carta ha già un buon rapporto qualità e prezzo, con le nostre promozioni c'è davvero da provare ogni piatto! Iniziate dalla croccante insalata ai sei cereali con verdure di stagione e zenzero; il territorio offre il mais Marano, assaggiate lo sformatino con tastasale, fonduta di Vezzena e radicchio in saor. Gli gnocchi di patate sono teneri e delicati, provateli con salmone affumicato, feta greca e olive taggiasche. Se preferite la pasta, vi consigliamo lo spaghetto alle vongole veraci, mantecato alla bottarga e basilico. A seguire gli originali mini burger di legumi, farro perlato, uva passa e maionese di champignon, con giardiniera di verdure fatta internamente. Tra le portate di mare potete prendere i calamari e gamberi in tempura con polenta croccante, verdurine e salsa agrodolce. Pochi sanno che grande tradizione vanta anche la zona di Thiene per la ricetta del baccalà alla vicentina, sempre accompagnato dalla polenta.

Il servizio in sala è curato da Cristina, che vi presenterà tutti i piatti e vi consiglierà i dolci: mi raccomando tenetevi la curiosità di assaggiarne uno! La carta dei vini dispone di etichette selezionate del Triveneto, più alcune bollicine di Franciacorta e francesi. Un'etichetta friulana non a tutti nota ci ha davvero colpiti, provate ad assaggiare i vini di Mario Schiopetto.