Locanda Colla

Via Villanova, 74 - San Bonifacio - VR

COPERTO MEDIO: 50 - 65 €

Locanda Colla
Locanda Colla Locanda Colla

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva ritorante chiuso ritorante chiuso
CENA 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto promozione non attiva promozione non attiva ritorante chiuso

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
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Promo valide la prima volta Nuovo locale 2018 Rinomato per specialità di pesce Ampia carta dei vini Serate romantiche Salette private disponibili Servizi per diversamente abili Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Gelato gourmet salato o dolce

Frutto di una recente ristrutturazione, l'ambiente della Locanda Colla rappresenta l'equilibrio tra identità, intimità e modernità. La sala principale è tutto questo, la vetrata che si affaccia sul giardino si contrappone al muro in pietra grezza, mentre l'intonaco moderno materico esalta le venature del soffitto ligneo, con un generale calore che rende il tutto intimo e romantico. Lo Chef Patron Mimmo Baarbuto fa della materia prima più fresca una prerogativa imprescindibile, per poter portare in tavola sapori autentici. Per gli amanti del crudo, questo è il posto giusto per sentire il mare, secondo la disponibilità del pescato. Le preparazioni sono leggere o con marinature naturali, sale, olio d'oliva, capperi... Tra gli antipasti è originale la passatina di borlotti con calameretti. La pasta fresca è tirata a mano, come le fettuccine con scampi, gamberi rossi e pomodorini. Ci sono sempre sia piatti vegetariani che di carne, come i triangoli di sfoglia di Amarone ripieni di brasato con burro fuso e tartufo nero pregiato. Tra i pesci di grandi dimensioni ricordiamo quelli presi alla lenza, orate e branzini, in crosta di sale o alle braci. Mimmo è bravo anche nei dolci, provate la selezione al cioccolato con tortino caldo, pralina fondente e semifreddo al gianduia, o la Sacher aromatizzata al Pratum di Maschio. In sala Silvia è circondata da uno staff giovane e professionale, vi coccoleranno facendovi sentire clienti abituali fin dalla prima volta. La carta dei vini presenta molte annate diverse dei vini del territorio e poi si allarga a tutto il Belpaese.

Riccardo consiglia

  • Le crudità secondo il pescato del giorno
  • Saccottini di farina di farro ripieni di gamberoni e calamaretti, su vellutata di scampi
  • Fileja fatti a mano con nduja piccante, pomodorini e grana
  • Vapore di astice e crostacei alla catalana su letto di insalatina
  • Parfait alla grappa di moscato con arance caramellate e salsa ai frutti di bosco

PROMO NON VALIDE

Festività, San Valentino

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Locanda Colla

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0