L'Oosteria H2O

Via Pergola, 10 - Moniga del Garda - BS

COPERTO MEDIO: 65 - 80

www.losteria-moniga.it/

TEL. 0365503225

L'Oosteria H2O
L'Oosteria H2O L'Oosteria H2O

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto promozione non attiva promozione non attiva
CENA ritorante chiuso 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva
CENA promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva promozione non attiva

Promo valide la prima volta Nuovo locale 2016 Rinomato per specialità di pesce Rinomato per specialità a base di pesce d'acqua dolce Ricerca e prevalente utilizzo di ingredienti locali Mescita di vini ricercati a bicchiere Menù in inglese o personale che parla altre lingue Serate romantiche Servizi per diversamente abili All'aperto o veranda attrezzata Vista panoramica Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio Locale indicato con abbigliamento appropriato, dress code raffinato Carta dei vini con numerose etichette biologiche o biodinamiche Gelato gourmet salato o dolce

Una vista stupenda sul Lago di Garda, in posizione panoramica, è qui che nasce quest'osteria gourmet voluta dal pensiero "puro" di tre amici. La similitudine va alla molecola d'acqua, pura, essenziale, ma che rende possibile la vita. Tre componenti della stessa struttura, due parti di idrogeno in cucina, i fratelli Saulo e Francesco Della Valle, con tanta passione ai fornelli. Mentre l'importanza dell'ossigeno si riversa in sala, Manuel Lombardi vi seguirà al tavolo con professionalità e cortesia. L'ambiente poteva solo rispecchiare tutto questo, minimale e luminoso, moderno con l'arredo bianco immacolato e legno naturale.

Il menù vuole incuriosire, possibilmente stupire, con la qualità della materia prima e di alcune preparazioni a vista con l'azoto liquido. Tanto pesce di mare, con alcune rivisitazioni del coregone del Lago di Garda e di tagli di carne selezionata. Farete fatica ad ordinare perchè come noi, vorrete assaggiare tutto, perciò fatevi consigliare da Manuel e i dettagli di ogni piatto. Così ci spiegano che la "bruma" diventa complice, per nascondere l'amore tra la lumaca e il luccio! Per iniziare con ordine, degustate il pesce crudo se siete appassionati, comprese le ostriche in quattro diverse preparazioni. A seguire gli spaghetti ai ricci di mare e alchechengi, o lo "scoglio alla bolognese".

La carta dei vini racchiude molte proposte selezionate del territorio, compresi alcuni vitigni inediti, perciò vi consigliamo di affidarvi ai consigli di Manuel. Una nota di merito alla capacità di realizzare alcune preparazioni all'azoto liquido in sala, scenografiche e originali al palato, perciò vi consigliamo di provarle!

Riccardo consiglia

  • "Ostricando" e il pesce crudo, mazzancolle, scampi, gamberi viola e rossi
  • Coregone all'olio di Moniga o i bigoli di pasta fresca alle sarde di lago
  • Bruma, la lumaca incontra il luccio o il "vapore di mare"
  • "Dolce e amaro" con zucca, cipollotto e radicchio o -196 C popcorn caramellato

PROMO NON VALIDE

San Valentino, Festività

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

L'Oosteria H2O

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0