L'Ombra Che Conta

Piazza San Martino 2 - Abano Terme - PD

COPERTO MEDIO: 35 - 50 €

L'Ombra Che Conta
L'Ombra Che Conta L'Ombra Che Conta

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso ritorante chiuso 30% di sconto 30% di sconto 30% di sconto 20% di sconto 20% di sconto
CENA ritorante chiuso ritorante chiuso 20% di sconto 20% di sconto promozione non attiva promozione non attiva 20% di sconto

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso ritorante chiuso 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto
CENA ritorante chiuso ritorante chiuso 10% di sconto 10% di sconto promozione non attiva promozione non attiva 10% di sconto

Promo valide la prima volta Nuovo locale 2019 Rinomato per specialità di carne Gallina Padovana Pollo Latte & Miele Carrello dei formaggi Menù vegetariano Panino gourmet Ampia carta dei vini Mescita di vini ricercati a bicchiere Porta le bottiglie da casa: costo del servizio per mescere Ampia carta delle birre Menù in inglese o personale che parla altre lingue Menù o carta dei vini su tablet Serate romantiche Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala Serate con musica dal vivo e/o pista da ballo dopo cena All'aperto o veranda attrezzata Locale climatizzato Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio Carta dei vini con numerose etichette biologiche o biodinamiche Gelato gourmet salato o dolce Gran selezione di salumi

Sembra di entrare in una biblioteca del buon gusto, un rifugio ideale per chi cerca il bicchiere giusto, dall'aperitivo più social fino all'incontro romantico più discreto. Riccardo Contarato, l'anima del locale lo ha immaginato così con la moglie Silvia: se fosse un vino lo definiremo schietto e autoctono, con un'anima pura. Non aspettatevi il locale modern-chic, qui entrerete in una vera hosteria, arredi di legno vissuti, in cui tutto contribuisce a farvi rilassare, per una pausa o una serata in cui i pensieri tristi restano fuori dalla porta e c'è sempre un sorriso ad attendervi, oltre che un buon bicchiere! Facile da raggiungere ad Abano in Piazza San Martino, l'Ombra Che Conta è ricca di fascina all'interno, con le scansie piene di bottiglie da tutto il mondo, ed originale fuori nella bella stagione, con mobili ricavati da bancali riciclati.

Mai banale, la cucina di Riccardo e del suo staff, sembra semplice ma è solo in apparenza intuitiva: in realtà è frutto dello studio che parte dalla tradizione per arrivare a nuovi abbinamenti, tecniche moderne e alcuni gusti riportati da terre lontane, conosciuti nei loro viaggi. Ad esempio la costata di razza Wagju o i ribs di Patanegra per la griglia, anche barbecue esterno d'estate. Iniziamo a consigliarvi il granchio reale in insalata con mela verde, daikon e avocado al limone, oppure la classica tartare di razza Fassona piemontese con porcini e maionese al pino mugo.

Degno di nota anche l'angolo dedicati agli "spunciotti" dell'osteria, non sottovalutateli perché potrebbero darvi molte soddisfazioni! Continuate con i paccheri con mousse di melanzane, ricotta fresca di bufala, pomodorini in confit e spinacino crudo; oppure gli gnocchetti di zuccca, con finferli, piopparelli e Vezzena di Lavarone. Tra i secondi ricordiamo la coscia d'anitra, la rana pescatrice o per gli amanti dei burger creativi, il "panin col ton" con un medaglione di tonno rosso, cipolla di Tropea e maionese al nero di seppia. Ogni piatto si può abbinare a bicchiere, fatevi consigliare perché nutrita è la carta vini e le proposte in mescita.

Riccardo consiglia

  • Degustazione di tutti gli "spunciotti" o il tagliere di salumi e la battuta di tonno
  • Spaghettino tiepido con crema di pistacchi, ricci di mare e bottarga di Muggine
  • Pluma di Patanegra iberico ai funghi porcini e polenta o il "panin col ton"
  • Tiramisù Che Conta o il gelato al lampone con terra di nocciola e spuma di prezzemolo

PROMO NON VALIDE

Festività, San Valentino

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

L'Ombra Che Conta

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0