Il Garibaldi, storico caffè della città di Vicenza, diventa bistrot a seguito dell'importante rinnovamento ad opera del talentuoso Chef Lorenzo Cogo. Un plateatico unico per bellezza di fronte alla Basilica del Palladio, con una proposta originale e varia. Dalla pasticceria alla bottega con le specialità gastronomiche, dall'aperitivo al dopo cena per il cocktail bar e la proposta della carta disponibile tutto il giorno. L'interno è caratterizzato dal moderno gioco di luci, ideale per volorizzare l'alto soffitto e il lungo bancone del bar. I tavoli sono ben disposti, sedie confortevoli e ci sono molte opere artistiche esposte, curate da Marco Chiurato.
La carta ha un approccio giovane e dinamico, privilegiando la passione di Lorenzo per la griglia, che lo ha portato a creare il GrillGourmet, con molti tagli di elevata qualità sia di carne che di pesce: dal maialino iberico al gambero delle isole Falkland, dall'agnello al pesce spada, dalla rubia gallega al salmone norvegese, fino alle ostriche disponibili anche al naturale. Originali i Coq Burger di manzo con salsa barbecue alla barbabietola o la rivisitazione dei nachos realizzati internamente con mais di Marano. Nota di merito in omaggio a Gino Sorbillo, provate la pizza fritta con piselli, carpaccio di pesce spada, sesamo e lime. I dessert sono esposti e davvero invitanti nella zona pasticceria, provateli!
La carta vini è ampia e molte bottiglie pregiate sono a vista, nella cantinetta a vista sopra al bar. Cogliete la possibilità di abbinare a bicchiere per farvi consigliare al meglio dall'ampia carta dell'enoteca, oppure assaggiate anche un cocktail.
Riccardo consiglia
- GrillGourmet con il vostro taglio preferito di carne e pesce, anche filetto di cavallo e rubia Gallega
- Coq Burger giapponese con pane nero di seppia, polpetta di pesce, zenzero e frittata
- Pizza fritta con hummus, zucchine e pancetta, oppure i nachos di mais Marano
PROMO NON VALIDE
Festività, San Valentino, Fiera dell'Oro, Vinitaly