Acchiappagusto Emozione Dei Sapori

Via Santa Giustina 9 - Arcugnano - VI

COPERTO MEDIO: 50 - 65 €

www.acchiappagusto.it/

TEL. 0444323713

Acchiappagusto Emozione Dei Sapori
Acchiappagusto Emozione Dei Sapori Acchiappagusto Emozione Dei Sapori

PROMO PER SOCI - PRIMA VOLTA

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso 20% di sconto 20% di sconto 30% di sconto 20% di sconto 20% di sconto 20% di sconto
CENA ritorante chiuso 20% di sconto 20% di sconto 30% di sconto promozione non attiva promozione non attiva ritorante chiuso

PROMO PER SOCI - SUCCESSIVE VOLTE

  LUN MAR MER GIO VEN SAB DOM
PRANZO ritorante chiuso 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto
CENA ritorante chiuso 10% di sconto 10% di sconto 10% di sconto promozione non attiva promozione non attiva ritorante chiuso

Promo valide la prima volta Promo 10% sul menù degustazione Nuovo locale 2019 Rinomato per specialità di pesce Menù per intolleranze alimentari Mescita di vini ricercati a bicchiere Menù in inglese o personale che parla altre lingue Serate romantiche Gruppi numerosi Servizi per diversamente abili Servizio di connessione internet gratuito per i possessori di dispositivo portatile in sala All'aperto o veranda attrezzata Vista panoramica Parcheggio di propietà disponibile Ammessi i cani al guinzaglio Carta dei vini con numerose etichette biologiche o biodinamiche Gelato gourmet salato o dolce

Bella posizione panoramica sui Colli Berici, con una terrazza invidiabile da Arcugnano verso Vicenza e la località Sant'Agostino. Da qui è facile la salita e i collegamenti con A4 Vicenza Overst per chi arriva da più distante, con un ampio parcheggio. La cucina di Eleonora merita il vostro viaggio, giovane chef con talento in abbondanza, che proprio come un "acchiappa-gusto" vi farà emozionare con i sapori, alcuni della tradizione a km zero, altri rivisitati e riportati da terre lontane, da uno dei suoi viaggi. Tutta la famiglia la supporta, da papà Flavio in cucina, a Marta e Sofia che vi accoglieranno in sala.

Una passione che è nata fin da bambina ed ora mantiene con dedizione, perchè si sa che il lavoro in cucina è duro se lo si fa veramente e così Eleonora è a sperimentare nuovi accostamenti fin dalla mattina. Per lo più piatti a base di pesce, dalle trote del vicino lago di Fimon, al pesce dell'Adriatico, fino ai migliori tonni rossi di filiera certificata del Mediterraneo. Nota di merito questa, vi possono portare al tavolo il QR d'origine dei pesci di grandi dimensioni per tracciare tutta la filiera. La freschezza quindi è certificata sempre, che sia dal mare alla terra, Eleonora seleziona personalmente piccoli artigiani del gusto, produttori di ortaggi del territorio o cercatori come per il tartufo nero. Poi la ricerca spinge Eleonora a viaggiare, a volte per un corso di aggiornamento, altre per piacere, ma riportando sempre nuove ispirazioni, tecniche e sapori, come "la mia Marrakech" il risotto che vi consigliamo di assaggiare, alla barbabietola, con tartufo, carcadè e crema di Vezzena.

Con le crudità del mare andate sempre sul sicuro, oppure provate la battuta di scampi di Manfredonia, al lime con granita di prosecco e bergamotto. La pasta è fatta in casa, come i tortelli di liquirizia ripieni al pesce bianco, accompagnati da spuma di caciottina di montagna. Provate i dolci, altra passione di Eleonora, come il carbonciok, con pistacchio di Bronte e l'esotico... Una squadra quasi interamente al femminile, come il servizio in sala e la selezione dei vini, dalla Strada dei Vini dei Colli Berici al Belpaese, spesso biologici, chiedete consiglio a Marta e Sofia.

Riccardo consiglia

  • Capasanta arrostita su purè di melanzane e carpaccio di porcini freschi dell'Altopiano
  • Risotto al basilico con carpaccio di gamberi rossi o linguine con scampi e agrumi
  • Anguilla cotta in forno di braci con fumo al brandy e salsa al tamarindo o la Rubia Gallega
  • L'orchidea framboise, con vaniglia del Madagascar e lamponi, o il "carbonciok"

PROMO NON VALIDE

Festività, San Valentino, 8 Settembre, Festa della Mamma

COMMENTI DEI SOCI

MEDIA DELLE VOTAZIONI

Acchiappagusto Emozione Dei Sapori

  • QUALITÀ E CURA DEI PIATTI / 5.0
  • LIVELLO DEL SERVIZIO / 5.0
  • AMBIENTE E SALA / 5.0
  • QUALITÀ / PREZZO / 5.0
  • VOTO MEDIO / 5.0

EVENTI

  • Asiago Dop e Durello
    30/11/2018

    Asiago Dop e Durello

    Una serata per celebrare il territorio vicentino e le sue tipicità, al Ristorante Acchiappagusto Emozioni dei Sapori per venerdì 30 novembre ad Arcugnano. La Chef Eleonora Andriolo celebrerà il felice abbinamento tra Formaggio Asiago DOP il Lessini Durello. Trai i più giovani chef emergenti under 30 del nord Italia, Eleonora Andriolo è stata selezionata dal premio Miglior Chef Emergente di Luigi Cremona. "Il formaggio Asiago conserva tutto il sapore dellAltopiano anche se inserito in un dessert a base di cioccolato bianco e mandorle", spiega Eleonora che lo ga abbinato a marmellata di zucca e frutti di bosco. Il menu della cena sarà un viaggio sorprendente alla scoperta delle interpretazioni in cucina del formaggio Asiago DOP e la scelta del Lessini Durello per accompagnare i piatti è legata alla sua recente nominata di ambasciatrice di questo vino dal parte del suo Consorzio. È importante fare squadra: soltanto attraverso lattività sinergica di produttori, aziende agricole e ristoratori possiamo far conoscere le bellezze e i sapori della nostra terra. Info sulla serata e prenotazioni allo 0444 323713