Eventi

Notizie dal network Ristoranti Che Passione

  • antico caffè san marco di Trieste...che passione!

    Un grande onore poter presentare la nuova Guida 2018 che comprende Trieste nel più storico dei caffè letterari della città, premiata anche quest'anno:
    venerdì 1 dicembre al Caffè San Marco dalle 19 il curatore editore Riccardo Penzo ci presenterà tutto il network, le possibilità e le novità.
    D'altra parte ad entrare all'Antico Caffè San Marco si resta sempre basiti fin dall'ingresso, per i dettagli artistici e dalla maestosità della stuttura in sè, che si divide in una libreria e un caffè ristorante...che passione! E' proprio il caso di dirlo perchè abbiamo provato la cucina dello Chef e avremo modo di premiarlo... dopo alla pesentazione gratuita 19-20 seguirà infatti una cena che si preannuncia ricca e invitante ...per veri appassionati! Sarà realizzata per quanti sono incuriositi e che vogliono unirsi a noi per capire anche nel "concreto" in cosa consistono le nostre passioni, enogastronomiche in primis, dimostrate da questo menù creato appositamente:

    • - caviale affumicato e zabaione salato;
    • - ravioli ripieni di fegati d'anatra e ragù di gambi di broccoli fermentati;
    • - guance di bovino con sedano rapa e chips di patate dolci e peperoncino;
    • - biscotto al cioccolato su gelée di arancia, gelato salato al peperoncino e croccante alle mandorle.
    Tutte le portate saranno ben abbinate da Federico Zago a vini del territorio dell'azienda Bosco Del Merlo, tra cui spicca il pluripremiato Sauvignon e Cabernet. Promozionale anche l'offerta, solo a 30 euro per la cena con i vini compresi e piccolo benvenuto: per noi merita la trasferta e anche la notte fuori per una fuga alla scoperta di Trieste! Si consiglia la prenotazione scrivendoci .

  • Solo per 24 ore la vendita promozionale Black Friday

    Anche Ristoranti Che Passione vuole promuovere gli acquisti agevolati in occasione del Black Friday americano con una offerta straordinaria, solo per 24 ore, venerdì 24 novembre 2017. Avete mancato il vostro rinnovo agevolato? Solo per un giorno tutti ne potranno beneficiare, 15% su qualsiasi prodotto:

    • - nuova Guida Ebook 6 mesi, anzichè 40 a 34 euro;
    • - nuova Guida Ebook 12 mesi, anzichè 60 a 51 euro;
    • - nuova Guida Platinum cartacea 12 mesi, anzichè 80 a 68 euro;
    Approfittare di questa limitata offerta a venerdì 24 novembre 23:59!
    Per quanti volessero anticipare i regali natalizi, allarghiamo a tutti anche la promozione creata per le Aziende, 5 Guide Platinum a 68 euro cad più una guida omaggio, per un totale di 340 euro.
    Se volete riscattare una delle promozioni per voi o anche per un regalo, andate alla pagina ACQUISTA o REGALA per effettuare il vostro ordine, inserendo nel campo delle promozioni il codice "BLACKFRIDAY". Per maggiori informazioni, ordini telefonici o altre difficoltà, chiamate lo 0444 730346 - 348 5252866 o scrivete a .

  • gran bollito alla padovana

    Ricca la tradizione veneta legata alle carni e in particolare quella di Padova con il Gran Bollito Alla Padovana, diventata una rassegna dei RistoraNtori Padovani. Venerdì 24 novembre potrete trovare un'interpretazione originale nei diversi ristoranti aderente, dalle ore 20, vediamo insieme quelli consigliati da Ristoranti Che Passione:

    • - Ristorante Bion di Via Vigonovese, alle porte di Padova, frazione Camin, che in aggiunta al classico carrello con le carne prevede i tortellini di Valeggio in brodo, ecc... (38 euro compresi vini);
    • - La Montanella di Arquà Petrarca, che prevede l'anitra e la gallina padovana, oltre ai tagli più classici, ma anche tagliolini in brodo e risotto ai fegatini;
    • - Antica Trattoria Al Bosco di Saonara, poco distante da Padova ;
    • - Antica Trattoria dei Paccagnella nel centro cittadino, vicino alla Basilica del Santo di Padova;
    Una bella occasione per tutti di assaggiare sapori rinfrancanti, all'insegna della tradizione, ma con una ricerca continua nel servizio e nelle cotture.
    Info e prenotazioni direttamente ai singoli locali o su ristorantoripadovani.it.

  • A cena con Zyme a bordo Lago

    La cucina dello Chef Andrea Costantini ricercherà raffinate proposte del territorio come la gallina "grisa" e di stagione come le trombette, la mela cotogna e il radicchio). Sarà presente un ospite illustre sabato 18 novembre, incontreremo Celestino Gaspari alla Cantina Zymè che ci guiderà nella visita e ci accompagnerà in un’importante degustazione dei suoi vini presso il Regio Patio. Avrete modo di provare delle eccellenze, come il suo Kairos 2013, un vino composto da 15 vitigni diversi, bianchi e rossi, appassiti naturalmente e molti altri... Menù:

    • - crema di farina di riso, seppia nera e trombette, abbinato a From Black to White 2016;
    • - lasagna di "grisa" abbinata al Cabernet IGP Veneto Rosso 2012;
    • - crostino di soppressa e alga kombu sott'aceto;
    • - anguilla caramellata, foie gras e cotogna con Oseleta IGP 2010
    • - costina di cinghialetto laccata alla prugna, radicchio e Strachitunt, abbinato a Kairos IGP Veneto Rosso 2013;
    • - degustazione del suo vino punta di diamante dell'azienda, Harlquein - IGP Veneto Rosso 2008;
    • - pera, croccante e blu di Lodi con Tranaltri IGP Passito bianco Veneto 2012;
    Inizio visita ore 17 alla cantina Zymè nel cuore della Valpolicella Classica (facoltativa) e cena dalle 20, a persona 80 euro. Info e prenotazioni: 045 7255977 o .

  • Serata Champagne Palmer

    Il ristorante Le Andrianelle ci invita alla sua serata di degustazione dei piatti del giovane talentuoso Chef Amedeo abbinati agli Champagne della Maison Palmer, in programma per venerdì 17 novembre. Il menù, studiato appositamente per l'evento esclusivo (previsti solo 28 coperti), prevede:

    • - Finger Food accompagnati dalla Riserva Brut che riposa 4 anni sui lieviti;
    • - Sandwich di triglie, cozze, carciofi e zafferano abbinato al Blanc de Blanc, sempre 4 anni sui lieviti;
    • - Cappesante alla paprika dolce su crema di ceci e cocco con guanciale croccante, seguito dal Blanc de Noir, 3 anni sui lieviti;
    • - Piccoli canederli al Chorizo, gamberi e la sua bisque profumata all'arancia con Rosè da 3 anni sui lieviti;
    • - Risotto al prezzemolo, lumache e polvere di porcino con Rosè da 3 anni sui lieviti;
    • - Anguilla cotta sulla brace abbinata alla punta di diamente, l'Amazon da oltre 10 anni di riposo sui lieviti;
    • - Cremoso alla liquirizia, yoghurt e caffè;
    I sommelier accompagneranno gli ospiti nella degustazione degli Champagne e l'evento è proposto a 75 euro. info e prenotazioni 0445 607680 o .

  • Festival Triveneto del Baccalà al Fuel per il Trofeo Tagliapietra 2017

    Il Fuel Ristorante in Prato di Padova disputerà il Festival Triveneto del Baccalà giovedì 9 novembre dalle ore 20.30 per aggiudicarsi il Trofeo Tagliapietra 2017 giunto quest’anno alla sua 8' edizione. Manifestazione culinaria itinerante a cui parteciperanno 25 ristoranti del Triveneto per la valorizzazione dello stoccafisso. Andrea Rossetti, Chef di Fuel Ristorante in Prato, dovrà preparare, come da Regolamento, tre piatti: antipasto, primo e secondo, di cui due con stoccafisso e uno con baccalà salato. Le ricette dovranno essere originali e innovative e verranno giudicate, in questa fase, dagli stessi commensali. Menù:

    • - zuppetta di stoccafisso con sedano rapa e alghe;
    • - risotto alla zucca con stoccafisso, prugne acidulate e croccante piccante al pomodoro;
    • - baccalà salato con variazione di cavolfiore e arancio.
    Programma dettagliato e Info su www.festivaldelbaccala.it. A persona 50 euro con abbinamento di vini inclusi. Per prenotare il vostro tavolo potete scrivere a o telefonare allo 393.9163028.

  • Testa e Cuore: il ritorno con Silvia Moro e Renato Rizzardi

    La prima cena a 4 mani è andata benissimo, il ritorno si preannuncia un successo! Testa e Cuore: abbiamo fatto incontrare gli chef Silvia Moro (Ristorante Aldo Moro) e Renato Rizzardi (La Locanda di Piero), ne vedremo delle belle e gustero un menù da cappottarsi! Ogni piatto avrà una testa e un cuore pulsante, uniti dalla passione per la cucina, quella in grado di toccare nel profondo, la stessa che li accomuna. Ci aspetta un menù esclusivo e vini d'eccellenza, ad un costo davvero promozionale per gli iscritti Ristoranti Che Passione e per gli amici che vorrete invitare.

    • Menù di Benvenuto:
    • - Metamorfosi del baccalà;
    • - Insalata di gallina in saor con cachi e melograno;
    • - Paté di fegatini con arancia, riso soffiato e aneto;
    • - Carpaccio di trota salmonata della Valdastico affumicata in casa con couscous all’arancia, zenzero e tè nero;
    • - Zuppetta di pesci rossi con asparagi di mare, tortello di stoccafisso e polvere di alghe;
    • - Coppa croccante al cubo con la mia barbecue e spiedino di verdure all’agro.
    • Menù al Tavolo:
    • - Orzo mantecato al nero di seppia, crudo di calamari alla vaniglia, ciliegino candito e finocchio selvatico;
    • - Tortello di Cabernet e miele di acacia con anatra, gelatina al ribes e consommé di porcini;
    • - Sella di cervo marinata al ginepro, salsa alla massa di cacao, gelatina all’ uva fragola e zucca al forno;
    • - Creme caramel al foie gras, tegola di frolla al sale di Mothia e mostarda di pere;
    • - Zucca, crema inglese, gelato all’amaretto, zenzero ed erba luigia;
    Saranno abbinati numerosi vini, tra cui i vini autoctoni del Collio della Tenuta Stella e dei Colli Berici dell'Azienda Ca' Lustra Zanovello. Tutto proposto a soli 60 euro, promozionale a 54 a persona per le coppie iscritte a Ristoranti Che Passione. Fai con noi una grande tavolata, scrivici per prenotare a

  • Premiazioni Guida Ristoranti Che Passione 2017

    Una felice intuizione alla base del network Che Passione e tanta intraprendenza quella dell'editore curatore Riccardo Penzo, giovane che ha visto quest'anno la presenza di Roberto Ciambetti, Presidente del Consiglio Regionale del Veneto, alle premiazioni dei Ristoranti Che Passione 2017, al giornalista della miglior comunicazione enogastronomica e dei locali preferiti dagli iscritti del circuito. Una cerimonia con un largo seguito prima di tutto degli stessi ristoratori, avvenuta lunedì 16 ottobre alla Locanda Perinella di Brogliano (VI), uno dei locali selezionati per la passione nel servizio e per la qualità della cucina. E' questo ciò che si prefigge questo circuito, che ha visto crescere a oltre 8.000 gli iscritti in Veneto, ora allargato anche alle province di Brescia e Trieste. Numerose rubriche del sito che hanno decretato la vittoria, tutte ben delineate e fruibili dai soci iscritti, che possono lasciare il proprio giudizio sul cibo, l'ambiente, il servizio e la qualità rispetto al prezzo. Con l'Associazione Italiana Sommelier del Vento è stato assegnato dal Presidente Marco Aldegheri a Silvia Rizzato della Trattoria Al Ponte di Lusia (RO) il premio di sommelier più appassionata. Si è aggiudicata il riconoscimento quest'anno per la miglior comunicazione enogastronomica la giornalista e scrittrice veronese Alessandra Piubello, per il lavoro di alto profilo svolto per molte riviste di settore italiane e internazionali, per i libri di cucina pubblicati, per la partecipazione come giurata ai concorsi mondiali enologici e per il nuovo incarico di curatrice della Guida Oro I Vini di Veronelli 2018. Potete leggere qui un'intrevista rilasciata da Alessandra Piubello per conoscere qualcosa in più del suo impegno e dove trovare i suoi scritti. Sono stati assegnati i pregiati premi in pietra gialla di Vicenza, secondo la preferenza degli iscritti per la qualità delle materie prime, la cura e la presentazione dei piatti a Vecchia Malcesine di Malcesine (VR). Il miglior servizio è andato per la prima volta ad un ristorante dalla cucina orientale, per la cordialità nell'accoglienza, allo Jadore Sushi Restaurant di Cittadella (PD). Il miglior ambiente Che Passione è stato assegnato al Castello Malvezzi sul Colle San Giuseppe di Brescia (BS). Per il miglior rapporto tra qualità della cucina e prezzo a Il Tinello Fine Dinner di Vicenza (VI). Miglior locale del circuito nella media delle quattro categorie Che Passione, è quest'anno il Ristorante Alla Pergola di Sarcedo (VI) che raggiunge il gradino più alto. Sono state concesse delle altre Menzioni Speciali Che Passione sulla base di qualificate segnalazioni di giornalisti e collaboratori, per il valore della cucina a La Corte del Lampone del Rosapetra Spa Resort di Cortina (BL). Per la cultura della buona tavola, in accordo con la Confraternita della Buona Tavola, a La Locanda di Piero di Montecchio Precalcino (VI). Per una sensibilità a realizzare piatti per persone con intolleranze alimentari, premio che porta il nome alla memoria di Samara Harley, al Ristorante Aquariva di Padenghe sul Garda (BS). Al locale più votato in assoluto di tutto il network quest'anno a Le Vescovane di Longare (VI). Il network dispone di una potente quanto gratuita App, uno strumento comodo e veloce da consultare per conoscere i locali consigliati più vicini, ricercando "che passione" su qualsiasi cellulare. La guida è disponibile in formato Ebook o nel formato cartaceo illustrato, nelle librerie e su questo sito. La tessera si attiva in pochi secondi dall'App per un'immediata fruizione, oppure si richiede dal sito e si riceve a casa in formato plastico in pochi giorni, per poter ricevere le esclusive promozioni in oltre 200 ristoranti di medio e alto livello.

  • Serata della Rosticceria Palermitana

    Un tuffo nelle tradizioni siciliane con un grande cuoco, Antonio dell'omonima Trattoria Antonio e Rita, con la moglie Rita che vi accoglierà in sala lunedì 16 ottobre. Degusterete gli originali Arancini, e poi Rollò, Sfincioni, Ravazzatine, Pizzette, Torte salate, Panelle, verdure fritte e caponatina! Per gli iscritti Ristoranti Che Passone a 25 euro, eventuali bevande e dolci esclusi. Prenotazioni allo 045 8921407, posti limitati.

  • Degustazione Ostriche e Champagne

    Per tutti gli amanti delle ostriche con le bollicine, un evento da non perdere al Marco Polo di Mestre Marco Polo di Mestre, sabato 7 ottobre dalle 20:00. Un viaggio alla scoperta dell'ostrica insieme al Dr. Nicola Borgoni (Biologo Marino) che ci svelerà tutti i suoi segreti. Degusteremo ostriche fresche al naturale e affumicate. Seguirà il classico risotto ostriche e Champagne. Quindi passeremo al merluzzo Skrei con salsina d'ostrica. Ad ogni portata verrà abbinato uno Champagne diverso a soli 60 euro tutto compreso per gli iscritti Ristoranti che Passione e i loro amici! Prenotazioni al 349 7744921