bottiglie stappate - champagne edition

Poche fortunate persone saranno sedute attorno a un tavolo e assaggeranno 6 Champagne accuratamente selezionati da Pietro del Ristorante alla Pergola di Sarcedo (VI) giovedì 5 dicembre alle ore 20. Tutte le bottiglie selezionate sono di difficile reperibilità in Italia e arrivano direttamente dalle relative maison. Contestualmente, gli chef Alex e Santo prepareranno alcune portate con la completa libertà di abbinare qualsiasi degli champagne in mescita. Ad affiancare Pietro, il servizio degli Champagne sarà guidato da un ospite d'eccezione che per il momento resterà segreto! Ecco le protagoniste della serata...

  • - PIERRE MONCUIT Cuvèe Hugues de Coulmet, BdB (Côte des Blancs);
  • - VINCENT COUCHE Dosage Zéro (Aube);
  • - HAUBERT PAULET Millesime 2012 (Montagna di Reims);
  • - VADIN PLATEAU Renaissance Premier Cru Extra Brut (Vallée de la Marne);
  • - AUGUSTIN Biodinamico Cuvée Terre CCXCI 291 (Vallée de la Marne);
  • - CHARTOGNE-TAILLET Champagne Brut Sainte Anne (Montagna di Reims).
...In abbinamento ai seguenti piatti...
  • - Ventresca di baccalà;
  • - Anatra e Ostrica;
  • - Bottone, Scampi e Curry;
  • - Fusillo km 5, Acciughe e Foie Gras;
  • - Pescato, Mandorla e Caviale;
  • - Blu del Monviso, Limone e Cioccolato.
Locale selezionato dalla Guida Ristoranti Che Passione e cena a 90 euro a persona. Posti limitati. Per info e prenotazioni chiamare il numero 0445 884013.

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